第426章
周干事皱眉拍着桌子道:“要是我们的味道和服务比人家好,人家至于对我们产生这么大的影响吗?”
负责在卖早点窗口的中年女同志不以为然地道:“这影响也是暂时的,她们现在也就是吃个新鲜而已,等新鲜劲儿过了,肯定还是来咱们食堂吃的,毕竟咱们食堂便宜呀。”
听她这么一说,其他人都赞同点头。
周干事却并不认同,“那幸福面馆都开了几天了?每天还是有那么多人排着队吃,那些去排队吃的人,都是图新鲜吗?”
他也没提包子铺,包子铺名声不好,现在卖包子都是半买半送,价钱跟他们一样,才能卖出去,这生意也是长久不了的。
但幸福面馆就不一样了,卖得可比他们食堂贵,还是有那么多人天天都去排队吃。
他媳妇儿也带着孩子去幸福面馆吃过面,孩子吃了一次,就嚷着还要再去吃了。
他媳妇儿也说面非常好吃,吃了幸福面馆的面,再吃食堂的面,都觉得索然无味了。
食堂跟幸福面馆的面比起来,那就是一个是美味佳肴,一个就是能填饱肚子的面。
中年女同志不说话了。
周干事道:“虽然幸福面馆只卖中午,但她一中午卖两三百碗面,那就是吸引走了我们食堂两三百号的客人。自从幸福面馆开业后,我们食堂中午吃饭的有几个人?”
食堂的员工都垂着眼睑不说话。
平时他们食堂中午来吃饭的人是最多的。
周干事伸出五根手指道:“五个,就五个人,还是因为幸福面馆的面卖完了,他们没吃上面,才来的食堂。”
“要是中午一直是这么个情况,我们食堂连起码得收支平衡都做不到,亏太多,那肯定是要减员的。”
“我这可不是吓唬你们。”
他有一种不祥的预感,他们的食堂,以后会被个体户经营的餐饮店所取代。
见周干事如此严肃的说这些话,大家脸上多少有了些紧张感。
“咱们必须要做出改变。”周干事敲着桌子道。
“怎么变?”有人问。
周干事道:“还是我之前说的,提升味道和服务态度。”
“周师傅,张师傅......”周干事看着周大厨等大厨,“你们都是几十年的老手艺了,肯定是不至于输给一个乡下来的小丫头的。你们还是费费心,提升一下我们食堂面食的口味。”
“要是我们食堂的面,能超过幸福面馆的味道,又有价格优势,这食客们不就回来了吗?”
几个大厨对视一眼,都点点头道:“我们试试看吧。”
作为干了这么多年的老厨子了,又是在军属院的食堂上班,他们一直都是很受人尊重的,也不想输给一个小丫头。
“还有你们。”周干事指着其他人,“你们对来吃饭的人的态度要好些,别总是一副不耐烦的样子。”
“......是。”其他人稀稀拉拉地应道。
散会后,在食堂工作的人,分了今天剩下的剩菜剩饭,就下班回家了。
李文雅走之前说了,这报道可能会在一个星期之后登在报纸上。
但顾东和于建设两兄弟每天去上学前,都会去副食店看看当天的报纸上,有没有跟他们妈妈有关的报道。
钱兰每天去店里时路过副食店,也会去看看。
时间来到星期天,顾淮这个团长虽然要值班,但今天却是战士们的休息日。
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